Lubelska-Akademia-WSEI_kadra-akademicka_Ewa-Zygmanowska

dr, prof. Akademii WSEI

Ева

Зигмановська

Факультет

ORCID

Lubelska-Akademia-WSEI_kadra-akademicka_Ewa-Zygmanowska

dr, prof. Akademii WSEI

Ева

Зигмановська

Wydział

ORCID

Професійний профіль

Доктор медичних наук та наук про здоров'я, клінічний дієтолог і викладач закладу вищої освіти. Випускниця Варшавського медичного університету, де здобула ступінь магістра за напрямом «Дієтологія» та ступінь бакалавра за напрямом «Громадське здоров'я» зі спеціалізацією в галузі дієтології.

Має понад 15 років професійного досвіду в клінічній дієтології. Займається комплексним нутриціологічним супроводом пацієнтів із метаболічними, кардіологічними та аліментарно-залежними захворюваннями, ожирінням, гіпотрофією і розладами імунітету, а також пацієнтів після хірургічних втручань.

Багато років співпрацює з Медичним центром Enel-Med S.A. Обіймала посаду консультанта з дієтології, відповідаючи за нагляд за стандартами роботи дієтологів у всіх закладах та партнерських відділеннях на території Польщі. Також має досвід у сфері нагляду за громадським харчуванням, упровадженні процедур HACCP та навчанні персоналу.

Є викладачем Варшавського медичного університету та Люблінському університеті WSEI. Поєднує викладацьку й наукову діяльність із практичною клінічною роботою та популяризацією знань про здоров'я й харчування.

Науковий профіль

Її наукові інтереси зосереджені навколо клінічної дієтології, імунонутриціології, харчування при метаболічних і цивілізаційних захворюваннях, профілактики та лікування ожиріння, недоїдання, а також заснованої на доказах освіти з питань харчування.

У 2022 році здобула ступінь доктора медичних наук і наук про здоров'я у Варшавському медичному університеті. Докторську дисертацію на тему «Харчове застосування β-есцину та екстракту плодів аронії у осіб з надлишковою масою тіла» підготувала в Кафедрі біохімії та харчування Факультету наук про здоров'я.

Є співавторкою наукових публікацій, присвячених зокрема:

  • розладам функціонування імунної системи та недоїданню у пацієнтів, які перебувають на гемодіалізі,
  • механізмам розвитку раку підшлункової залози та можливостям його ранньої діагностики і терапії,
  • оцінці стану харчування та харчових звичок дітей шкільного віку,
  • впливу програм зниження маси тіла на результати лікування ожиріння.

Також здійснює діяльність із популяризації науки, що включає просвітницьку роботу з пацієнтами щодо харчування, підготовку науково-популярних та експертних матеріалів, участь у телевізійних програмах, а також співпрацю з компаніями медичного та фармацевтичного секторів.

Досвід викладання

Має понад 10 років досвіду викладацької роботи зі студентами медичних спеціальностей. Проводить лекції, семінари та практичні заняття на напрямах «Сестринська справа» та «Дієтологія» як польською, так і англійською мовами.

Викладає, зокрема, такі дисципліни:

  • дієтологія,
  • клінічне харчування,
  • біохімія та біофізика,
  • імунологія,
  • громадське здоров'я,
  • стрес, подолання стресу та харчова поведінка.

Також проводила спеціалізовані дистанційні курси для лікарів з патофізіології метаболізму та нутритивної терапії для підтримки лікування онкологічних пацієнтів.

Має багаторічний досвід організації та проведення тренінгів, майстер-класів, лекцій і вебінарів з питань харчування та клінічної дієтології для медичного персоналу, співробітників компаній та корпоративних клієнтів.